Μέσα στις 445 σελίδες του βιβλίου παρουσιάζονται όλες οι τεχνικές της επαγγελματικής κουζίνας, οι πρώτες ύλες, ο βασικός εξοπλισμός, καθώς και περισσότερες από 50 συνταγές, με τρόπο σύγχρονο, σαφή και κατανοητό για όλους. Το πλούσιο φωτογραφικό υλικό που το συνοδεύει, οι αναλυτικοί πίνακες και το μοντέρνο food styling των συνταγών, το καθιστά το νέο μεγάλο κλασικό βιβλίο επαγγελματικής...
Καταστήματα (5)
Οι χρήστες είδαν επίσης
Οι χρήστες του BestPrice ενδιαφέρθηκαν και για τα παρακάτω βιβλία
Εξέλιξη τιμής
Σχετικά με το βιβλίο
Μέσα στις 445 σελίδες του βιβλίου παρουσιάζονται όλες οι τεχνικές της επαγγελματικής κουζίνας, οι πρώτες ύλες, ο βασικός εξοπλισμός, καθώς και περισσότερες από 50 συνταγές, με τρόπο σύγχρονο, σαφή και κατανοητό για όλους.Το πλούσιο φωτογραφικό υλικό που το συνοδεύει, οι αναλυτικοί πίνακες και το μοντέρνο food styling των συνταγών, το καθιστά το νέο μεγάλο κλασικό βιβλίο επαγγελματικής μαγειρικής. Το "Για μάγειρες" απευθύνεται σε επαγγελματίες και ερασιτέχνες μάγειρες, σε σπουδαστές και σε όλους όσοι αγαπούν τη μαγειρική.Καλή ανάγνωση!
- Εκδότης
- Le Monde / Les Livres du Tourisme
- Έτος κυκλοφορίας
- 2016
- Σελίδες
- 445 σελίδες
- Δέσιμο
- Χαρτόδετο (Μαλακό εξώφυλλο)
- Μέγεθος
- 24x28 εκατοστά
- ISBN
- 9789608382541
Αξιολογήσεις
Αξιολόγησε πρώτος το προϊόν και βοήθησε τους άλλους χρήστες στην επιλογή τους.
Δημοφιλή βιβλία σε Επαγγελματική Εκπαίδευση, Κατάρτιση
Η δουλειά μαθαίνεται και από βιβλίο.
Σύγκριση τιμών, προσφορές και πληροφορίες καταστημάτων.
