Το βιβλίο που κρατάτε στα χέρια σας είναι ένα εγχειρίδιο εκπαιδευτικής επαγγελματικής μαγειρικής. Ο Chef Στέφανος Χειλαδάκης παρουσιάζει με μεθοδικό τρόπο και σε απλά βήματα τα βασικά στοιχεία της μαγειρικής. Το εγχειρίδιο, σε τέταρτη βελτιωμένη και επαυξημένη έκδοση, περιλαμβάνει την ορολογία, τις τεχνικές και τους τρόπους παρασκευής των βασικών συνταγών, με εκπαιδευτική δομή σε πίνακες και...
Καταστήματα (8)
Δημοφιλή βιβλία σε Επαγγελματική Εκπαίδευση, Κατάρτιση
Η δουλειά μαθαίνεται και από βιβλίο.
Εξέλιξη τιμής
Σχετικά με το βιβλίο
Το βιβλίο που κρατάτε στα χέρια σας είναι ένα εγχειρίδιο εκπαιδευτικής επαγγελματικής μαγειρικής. Ο Chef Στέφανος Χειλαδάκης παρουσιάζει με μεθοδικό τρόπο και σε απλά βήματα τα βασικά στοιχεία της μαγειρικής.
Το εγχειρίδιο, σε τέταρτη βελτιωμένη και επαυξημένη έκδοση, περιλαμβάνει την ορολογία, τις τεχνικές και τους τρόπους παρασκευής των βασικών συνταγών, με εκπαιδευτική δομή σε πίνακες και σχεδιαγράμματα.
Απευθύνεται σε μελλοντικούς επαγγελματίες της κουζίνας, αλλά και σε όσους θέλουν να αποκτήσουν σωστά βασικά στοιχεία μαγειρικής.
- Εκδότης
- Επτάλοφος
- Έτος κυκλοφορίας
- 2017
- ISBN
- 9789609394741
- Θέμα
- Πιστοποιήσεις & Εξετάσεις
Αξιολογήσεις
Αξιολόγησε πρώτος το προϊόν και βοήθησε τους άλλους χρήστες στην επιλογή τους.
Σύγκριση τιμών, προσφορές και πληροφορίες καταστημάτων.
