Ποια είδη κρασιού υπάρχουν;

Υπάρχουν πολλά διαφορετικά είδη κρασιού, ανάλογα με το είδος του σταφυλιού, την τοποθεσία καλλιέργειας και τη μέθοδο οινοποίησης. Μερικά από τα πιο κοινά είδη κρασιού περιλαμβάνουν:

• Κόκκινο κρασί: Το κόκκινο κρασί παράγεται από κόκκινα σταφύλια και έχει συνήθως έντονη γεύση και χρώμα.
• Λευκό κρασί: Το λευκό κρασί παράγεται από λευκά σταφύλια και έχει συνήθως πιο απαλή γεύση και χρώμα (σε σχέση με το κόκκινο κρασί).
• Ροζέ κρασί: Το ροζέ κρασί παράγεται από ερυθρά σταφύλια που δεν έχουν παρασκευαστεί πλήρως, δηλαδή ο χυμός αποστραγγίζεται από τους φλοιούς σχεδόν αμέσως. Ο γρήγορος αυτός διαχωρισμός παράγει τόσο ελάχιστο "χρώμα" όσο για να είναι ένα κρασί ροζέ. Ως εκ τούτου, έχει πιο ανοιχτό χρώμα από το κόκκινο και πιο ελαφριά γεύση από το λευκό κρασί.
• Sparkling Wine: Τα αφρώδη και ημιαφρώδη είναι τα κρασιά που έχουν δημιουργηθεί με την προσθήκη διοξειδίου του άνθρακα. Είναι συνήθως λευκά ή ροζέ και έχουν πιο γλυκιά γεύση από τα άλλα είδη κρασιού.
• Fortified Wine: Το fortified wine είναι ένα κρασί που έχει παρασκευαστεί με την προσθήκη αποσταγμένου αλκοόλ. Είναι συνήθως γλυκό και έχει υψηλότερο αλκοολικό περιεχόμενο από τα άλλα είδη κρασιού.