Σε τι βοηθάει η βιταμίνη B12;

Η βιταμίνη Β12 ονομάζεται και βιταμίνη της ενέργειας γιατί βοηθάει στη σύνθεση του DNA, στην παραγωγή των κυττάρων του αίματος και στο σχηματισμό των νεύρων. Είναι πολύ σημαντική για να έχεις ένα υγιές νευρικό και ανοσοποιητικό σύστημα. Αν δεν παίρνεις τη συνιστώμενη ποσότητα από τη διατροφή σου που να περιλαμβάνει τη βιταμίνη Β12, τότε ο μεταβολισμός σου δεν λειτουργεί σωστά.

Όσον αφορά τα συμπτώματα που εμφανίζει κάποιος που έχει έλλειψη βιταμίνης B12 είναι συνήθως σωματική κόπωση, αναιμία, ταχυπαλμία, μούδιασμα των άκρων, απώλεια της όρεξης, ναυτία ακόμη και δυσκοιλιότητα. Τον μεγαλύτερο κίνδυνο όμως τον αντιμετωπίζουν οι χορτοφάγοι, καθώς καταναλώνουν μόνο φρούτα και λαχανικά στα οποία δεν περιλαμβάνεται η βιταμίνη B12. Για αυτό, θα πρέπει να λαμβάνουν συμπληρώματα με τη συγκεκριμένη βιταμίνη ή έστω να καταναλώνουν τρόφιμα που είναι πλούσια σε βιταμίνη Β12, όπως τα σιτηρά.

Όσον αφορά το πότε πρέπει να λαμβάνεις την βιταμίνη B12 από συμπληρώματα διατροφής, η καλύτερη ώρα της ημέρας είναι το πρωί. Συνήθως καλό είναι να τη λαμβάνεις πριν ή μαζί με το πρωινό σου.